Mostrando entradas con la etiqueta Pisco. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta Pisco. Mostrar todas las entradas

28/1/12

Pisco Sour receta, preparacion, ingredientes

Pisco Sour Clásico para preparar en casa (8 personas) Ingredientes 2 vasos de pisco 1 vasos de jarabe de goma o 1 1/2 vaso de azúcar blanca 2 claras de huevo el jugo de 4 limones 1 taza de hielo en cubitos amargo de angostura y canela en polvo para decorar. Preparación Licuar los ingredientes, menos el amargo de angostura y la canela en polvo. Cuando se forme regular espuma y el hielo se haya triturado, servir en vasos pequeños y decorar con unas gotas de amargo de angostura y una pizca de canela en polvo. Servir inmediatamente.
18:59

Precios del Pisco Sour en el Maury, Bolívar, Cordano, Queirolo. Direcciones

La barra del Hotel Maury. Centro Histórico de la ciudad. Dirección: Jr. Ucayali 310, Cercado de Lima. Reservas: 428-8174. En el Maury el pisco sour simple cuesta S/. 12 y catedral S/. 25. Puede acompañarlo de un lomo saltado S/. 35. El bar del Hotel Bolívar. El chilcano de pisco S/. 17, pisco sour clásico S/. 15 y catedral S/. 25, algarrobina clásico S/. 17 y catedral S/. 30. Dirección: Jr. de la Unión 958, Cercado de Lima. Reservas: 619-7171 / 619-7170. El bar restaurant Cordano. Jr. Ancash 202, Cercado de Lima. Reservas: 4270181. Su famoso pisco sour cuesta S/. 17, pero también es famoso por su bistec apanado con tacu tacu S/. 30, sancochado S/. 26 y el sánguche de jamón del norte S/. 10. El Bar Queirolo. Se ubica en el Jr. Camana 900, Cercado de Lima. Teléfono: 425-0421. Famoso por su pisco sour 10 y 15 soles y el chilcano S/.10. Tiene sánguches a S/. 9.
18:57

16/11/11

1608: Origen de la palabra Pisco. Diego Gonzáles Holguín

En el idioma quechua sureño (hablado en gran parte del Perú a la llegada de los españoles), el vocablo pisqu (pronúnciase [pis.qu], también encontrado en las crónicas como pisku, phishgo, pichiu) designa a las aves pequeñas, como se encuentra en el ''Vocabulario de la lengva general de todo el Perú llamada lengva Qquichua o del inca Versión paleográfica del vocabulario del qquichua cortesano'' de Fray Diego Gonzáles Holguín, escrito en 1608 donde indica "Pisccu, o pichiu, El paxaro, o toda aue". Forma parte del nombre de la toponimia de varias regiones del país tanto via el quechua sureño como otras variedades del quechua, donde suele encontrarse de la forma pishqu y similares. El litoral peruano se ha caracterizado por albergar enormes poblaciones de aves que se alimentan de la abundante cantidad de peces, especialmente en los valles correspondientes al Río Pisco, Río Ica y Río Grande. En el valle de Pisco habitó un grupo humano hace más de dos mil años
0:08