Ronald Abad tiene 31 años y se convirtió en cebichero por necesidad. En el 2005, cuando llegó a Lima desde su casa en Jaén, pudo probar un cebiche fresco. Hasta entonces, solo se había contentado con una caballa seca en Cajamarca. Estudiaba contabilidad pero no pudo seguir pagando sus estudios. Por eso entró a trabajar a una cebichería y cuando nació su hijita y empezó a apoyar en la cebichería de Carlos, a la vuelta de donde hoy se cuadra para preparar la cabrilla. Pero fueron las ausencias de Carlos en la cocina las que lo empujaron a preparar sus primeros cebiches. En el 2008, decidió montar su carretilla. Su rutina: levantarse en Breña, viajar hasta el mercado San Pablo en La Victoria, comprar los filetes que manda a cortar en dados. Ronald tiene una particularidad, hace un plato a la vez, no puede realizar dos o tres al mismo tiempo. Ronald les dice que aguarden su momento y la espera bien vale la pena. Su secreto está en la frescura de los ingredientes y en el limón de Chulucanas.
En el 2013 fue reclutado por Gaston Acurio y Telefonica para el reality "Ceviche con sentimiento" que eligiria al mejor cevichero de carretilla. Desde su participación en el programa pasó de preparar 75 platos diarios de ceviche a 120 platos, de lunes a viernes; mientras que los fines de semana puede elaborar hasta 160 platos. Ronald Abad fue el ganador, por lo que dejará la esquina y la carretilla a su ayudante y se convertirá en dueño de un restaurante.
El restaurante está ubicado en la Avenida Ignacio Merino 2429, en el distrito de Lince, cerca del Mercado Lobatón. Atenderá desde las 11:00 am. hasta las 05:00 pm. desde el 21 de diciembre de 2013.
Ver mapa más grande
1. Ángel Darío: Esquina de la avenida Chira y prolongación Tacna. Rímac.
2. Raúl Flores: Esquina calle Bauzate y Meza con avenida Gamarra. Dentro de Gamarra. La Victoria.
3. Óscar Zavaleta: Avenida La Marina cuadra 45 antes del Óvalo de la Perla. Callao.
4. Paula Rodríguez: Esquina calle Bauzate y Meza con avenida Gamarra. Dentro de Gamarra. La Victoria.
5. Marcos Paredes: Calle Independencia cuadra 4. Mercado Carmen de la Legua. Callao.
6. José Fernández: Esquina de la cuadra 7 y 8 de la avenida Iquitos. La Victoria.
7. "Bam Bam": Luis Varela y Orbegoso 213. En la puerta trasera del Mercado N° 1 de Surquillo. Surquillo.
8. Ronald Abad (ahora de su ayudante): Esquina de la avenida José Gálvez con García Naranjo. Detrás de Polvos Azules. La Victoria.
16/12/13
¿Cómo buscar una persona por DNI, nombres apellidos?
Puedes buscar a la persona en esta página donde se encuentran 50 links gratuitos del estado peruano para buscar personas.Link: RENIEC Buscar Personas por DNI nombres 2022
📞 ¿Como buscar el celular de una persona?
Buscar número de celular por DNI nombre y apellido puede hacerlo por la pagina de RENIEC, Movistar, Claro, Bitel, Entel. Link: Buscar Número de Celular por DNI nombre y apellido 2022¿Cómo saber el DNI de una persona por su nombre?
Si tienes dudas sobre tu afiliación a cualquiera de los cinco planes de seguros que ofrece el Seguro Integral de Salud (SIS): SIS Gratuito, SIS Para Todos, SIS Independiente, SIS Emprendedor, SIS Microempresas; puedes verificarlo en el servicio "Consulta del asegurado"Link: Buscar personas en el SIS
¿Cómo encontrar a alguien con su nombre y apellido?
A través de la SUNAT también puedes buscar el DNI de una persona por su nombre y apellido. Aquí encontrarás el DNI de la persona que está registrada en la SUNAT. Buscar por nombres en SUNAT. Seleccione la opción de criterios de búsqueda Por Nombre o razon Social.Link: Buscar personas en SUNAT
¿Cómo encontrar a una persona por su nombre y apellido Perú?
Buscar por nombres en el SAT. EN el Servicio de Administración Tributaria podrás encontrar a personas por tipo y numero de DNI o Carnet de Extranjería, Pasaporte y RUC. Tambien podrás buscar por nombres y apellidos. También podrás buscar personas por RUC y hasta sus vehículos por numero de placa. Realiza la busqueda en las opciones del menu.Link: Buscar personas en el SAT
¿Cómo saber el DNI de las personas?
Buscar por nombres en el MTC. Una página para buscar personas es la pagina del MTC, ministerio de transportes. Allí seleccione el tipo de búsqueda POR APELLIDO Y NOMBRE COMPLETO. El MTC mostrará el DNI, licencia de conducir y las papeletasLink: Buscar personas en el MTC
¿Cómo saber la identidad de una persona con su nombre?
Buscar por nombres en el SUSALUD. Para buscar por nombres en el SUSALUD, ingrese el numero de DNI. Le mostrará el nombre de la personas y una lista de seguros a los cuales está afiliado la persona que ha buscado.Link: Buscar personas en SUSALUD
¿Cómo encontrar una persona en Lima Perú?
Buscar por nombres en la SBS. En la consulta de afiliados, seleccione la búsqueda por Nombres y Apellidos. La búsqueda le mostrará una lista con el numero de DNI y el nombre completo de la persona.Link: Buscar personas en la SBS
¿Cómo buscar el DNI de una persona por su nombre?
Buscar por nombres en el REDAM. Otro lugar para buscar personas por nombres es el registro de deudores alimentarios. Para buscar, en la opción Nombres y Apellidos, ingrese un apellido y un nombre.Link: Buscar personas en el Poder Judicial
¿Como buscar las papeletas y record de un conductor?
La información, en tiempo real, de las licencias de conducir, papeletas, sistema de conducir por puntos, récord del conductor y otros trámites de los choferes se encuentran en la plataforma "Portal Único del Conductor".Link: Buscar personas por placa y papeletas
No hay comentarios: