2007: Se declara al Pisco Sour: Patrimonio Cultural de la Nación
El 07-09-2007 por RDN 1180/INC-2007 sobre Gastronomía Pisco sour, se declara Patrimonio Cultural de la Nación al Pisco Sour, cóctel tradicional que forma parte de la gastronomía republicana del Perú.
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